Hähnchen mit Gemüse

Zutaten:

2 Karotten

4 Lauchzwiebeln

400 g Champignons

1 Paprika

500 g Hähnchenbrustfilet

2-3 EL Öl

350 ml Wasser

125 g Kräuter Creme fraîche

3 TL Quark

2 TL Sesam-Chilli-Marinade

Salz, Knoblauchpfeffer, Chilli

etwas Mehl zum Soße andicken – je nach Wunsch

Zubereitung:

Das ganze Gemüse klein schneiden und das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden.

Die Pfanne – am besten eine Wokpfanne – erhitzen und das Öl reingeben. Dann das Fleisch leicht anbraten und dann mit dem Bratensaft einfach in eine Schüssel geben. Das Gemüse kurz andünsten und die restlichen Zutaten dazugeben. Auch das Fleisch mit dem Bratensaft wieder dazugeben und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Nun das Mehl drüber streuen, unterrühren und noch einmal aufkochen lassen.

Dazu passen Nudeln oder Reis.

Guten Appetit bei diesem hexisch, leckeren Rezept!