Hawaiigeschnetzeltes
Zutaten:
1 kg Schweineschnitzel
1 TL Kräutersalz
½ TL Knoblauchpfeffer
1 TL Paprika edelsüß
1 ½ TL Curry
1 Dose Ananas (Abtropfgewicht 350g)
Zutaten für die Soße:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
20 g Butter
250 ml Sahne
150 ml Milch
100 ml Ananassaft aus der Dose
250 g Creme fraîche
1 EL Zitronensaft
1 geh. EL Tomatenmark
25 g Speisestärke
1 Brühwürfel / 1 EL Gemüsebrühe
1 TL Salz, ½ TL Knoblauchpfeffer, 1 TL Paprika, 3 TL Curry
Zubereitung:
Den Ofen auf 230 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.
Die Schweineschnitzel in kleine Streifen schneiden, würzen und in den leicht gefetteten Ofenmeister geben. Als nächstes die Ananas in kleine Stücke zerteilen und über das Fleisch verteilen.
Für die Soße die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden und in der Butter kurz andünsten. Die restlichen Zutaten dazugeben und kurz aufkochen lassen. Zum Schluss die Soße gleichmäßig in den Ofenmeister gießen.
Den Ofenmeister für 55 Minuten in den Ofen stellen.
Aus dem Ofen holen, auf ein Kuchengitter stellen und mit der gewünschten Beilage servieren.
TIPP: Reis passt perfekt dazu und ihr könnt den Reis parallel dazu im kleinen Zaubermeister im Ofen garen – das passende Rezept findet ihr hier.
Guten Appetit bei diesem hexisch, leckeren Rezept!
