Kartoffelsalat

Zutaten:

10 gekochte Kartoffeln

100 ml Wasser

1 Zwiebel

1 TL Gemüsebrühe

50 ml Sahne

1 TL Senf

1 TL Zitronensaft

1 TL weißen Essig

½ TL Knoblauchpfeffer

1 TL Salatkräuter

1 EL Olivenöl


Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, das Wasser kurz aufkochen und das Gemüsebrühepulver zugeben. Die Zwiebel kurz in der Gemüsebrühe ziehen lassen.

Die restlichen Zutaten vermengen und zum dem Zwiebelgemisch geben. Gut verrühren, alles über die Kartoffeln geben und gut verrühren.

Guten Appetit bei diesem hexisch, leckeren Rezept!