Saftiger Apfelkuchen

Zutaten:

6 Äpfel

6 Eier

300 g weiche Butter

300 g Zucker

300 g Mehl

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

4 EL Zitronensaft

1 Päckchen Backpulver

2 Schluck Milch

Puderzucker zum Bestreuen


Zubereitung:

Äpfel schälen, würfeln, mit Zitronensaft mischen und beiseite stellen.

Den Backofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig aufschlagen, Eier nach und nach mitverrühren.

Mehl, Backpulver und Milch hinzugeben und zu einer homogenen Masse verarbeiten.

Äpfel unterheben und den Teig anschließend in den leicht gefetteten großen Ofenzauberer plus geben.

35-40 Minuten backen, anschließend auf Gitter stellen und auskühlen lassen.

Zuletzt mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit bei diesem hexisch, leckeren Rezept!