Bubble-Up Ofenpfannkuchen

Zutaten:

250 g Weizenmehl Type 405

50 g Zucker

700 ml Milch

3 Eier

1 TL Vanillepaste

1 Prise Salz

25 g weiche Butter zum Einfetten

Puderzucker oder Zimt-Zucker zum Bestreuen

Zubereitung:

Eier und Milch in die Rührschüssel geben und mit der KitchenAid verrühren. Im Anschluss die restlichen Zutaten hinzugeben und einrühren. Dann den Teig für ca. 10 Minuten quellen lassen

Den großen Ofenzauberer gut mit der Butter einfetten. Anschließend den Teig reingießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 25-30 Minuten auf der untersten Schiene backen, bis der Pfannkuchen eine goldbraune Farbe erhalten hat.

Herausnehmen, auf ein Kuchengitter stellen und mit Puderzucker oder Zimtzucker bestreuen.

Guten Appetit bei diesem hexisch leckeren Rezept!