Bärlauchpesto

Zutaten:

200 g Bärlauch

100 g Parmesan in Stückchen

100 g Pinienkerne

140 ml Olivenöl

Zubereitung:

Bärlauch gründlich waschen und trocknen.

Die erste Hälfte Bärlauch, Parmesan und Pinienkerne in den Deluxe Blender geben und mit dem Programm „GRIND“ kurze Zeit zerkleinern. Mit dem Stößel ggf. nachhelfen.

Die zweite Hälfte der Zutaten zugeben und nochmal „GRIND“ einstellen und kurz vermischen lassen.

Dann das Öl geben und mit „GRIND“ zu einer cremigen Maße verarbeiten.

Guten Appetit bei diesem hexisch, leckeren Rezept!